TEWIMAT SOFT

Teigteiler & Rundwirker TEWIMAT SOFT

Teilgenau. Teigschonend. Für besonders klebrige und weiche Teige.


  • CleanTec
  • Smart Control
  • BakingQuality

VORTEILE

  • CleanTec Spreizband - Option
  • Geteilte Abstreifbürste - Option
  • Entnehmbare Bandantriebswalze - Option
  • Ölfreier Teilprozess
  • Alle teigführenden Teile weitgehend ohne Werkzeug ausbaubar
  • Alle teigführenden Teile sind konsequent von der Antriebsmechanik getrennt
  • Edelstahlverkleidung
  • Leichte Bedienbarkeit
  • Schonende Teigteilung durch Saugteilertechnologie und variable Druckeinstellung
  • Produktvielfalt durch innovatives Doppelkolbensystem
  • Für besonders weiche, klebrige und langgeführte Teige
  • Für TA bis 170 (abhängig von der verwendeten Mehlqualität)
  • Hohe Teilgenauigkeit durch Entgasungssystem
  • Hohe Flexibilität durch
    - flexible Reihenzahl
    - flexible Gewichtseinstellung
    - flexibler Gewichtsbereich
    - flexible Leistungsanpassung
  • Hydraulisch verstellbares Teilsystem
  • Kostenreduzierte Produktion durch ölfreien Teilprozess

AUSSTATTUNG

  • Verzicht auf die herkömmliche Abwurfwelle

Produkte

  • Weizenteig
  • Roggenmischteig
  • Berlinerteig
  • Früchteteig
  • Grahamteig

Leistung

  • max. 300 g
  • max. 2.000 St./Std. (teig- und gewichtsabhängig)

GRÖSSE GEWICHTE BIS 450 G
In der Kombination von TEWIMAT SOFT und den Funktionsmodulen der TEWIMAT BIG BALL ist eine Verarbeitung von weichen, klebrigen Teigen mit TA bis 170 (abhängig von der verwendeten Mehlqualität) auch bis zu einem Gewicht von 450 g möglich.

TW PLUS
Bei der TW PLUS handelt es sich um eine nachgestellte externe zweite Wirkstation. Die Teige werden dadurch besonders schonend behandelt. Doppelter Wirkweg erhält die Teigstruktur auch bei länger angegarten Teigen. Optionale Bemehlung oder Beölung zwischen den beiden Wirkvorgängen erweitert die Flexibilität enorm.


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