Ladenbackofen
MATADOR STORE Colour Edition

So individuell wie Ihre Filiale
Roter Ladenbackofen MATADOR STORE Colour Edition
  • Optionale Emaillierung der Oberfläche
  • Unabhängiger Aufbau der Herde
  • Mit Hygiene-Gärschrank

Backen ohne Kompromisse im individuellen Design und mit High-End-Standards in jedem Bereich

Der MATADOR STORE mit seiner legendären Backqualität setzt nun auch High-End-Standards in der individuellen Oberflächenveredelung, in der zukunftsweisenden Bedienbarkeit im laufenden Betrieb sowie der einfachen und zeitsparenden Reinigung seiner Komponenten. Das alles sind überzeugende Eigenschaften, die den MATADOR STORE zur Ideallösung für Ihren Betrieb machen!

Zeichnung mit rotem Ofen

Werthaltig und emotional

Die optionale Emaillierung der Oberflächen trägt zur emotionalen Ansprache der Kunden und somit zur Umsatzsteigerung im Laden bei.

 
Finger berührt Display neben einem Herd des Ofens

Schneller Überblick

Jeder Herd verfügt über ein separates Display und ermöglicht so einfachste Bedienung.

Flexibel in der Bestückung

Durch den unabhängigen Aufbau der Herde können Sie unterschiedliche Produkte gleichzeitig backen.

Detailansicht des Ladenbackofens mit drei Herden und Glastüren
 
Innenansicht eines Herdes

Reduzierter Energieverbrauch

durch die verbesserte Isolierung der einzelnen Herde

Leichte Reinigung

Alle Herdglasscheiben sind mit einer Energiesparbeschichtung versehen und können ohne Werkzeug zum Reinigen herausgenommen werden.

Glasscheibe eines Herdes
 
 
Innenansicht der Gärkammer des Ladenbackofens MATADOR STORE mit GEL-Coat-Oberfläche und Blechhalterung

Der Hygiene-Gärraum bietet eine perfekte Nutzung und einfachste Reinigung ohne störende Bauteile

  • Gärkammer aus Hygiene-Kunststoffeinsatz mit runden Ecken und absolut glatter, perfekt reinigbarer GEL-Coat-Oberfläche

  • Aktivierte LED-Gärraumbeleuchtung bei Betrieb (inaktiv bei ausgeschaltetem Gerät)

  • Elektrische Bauteile sind leicht von hinten zugänglich und auswechselbar

  • Tür mit Zweifachverglasung wirkt der Kondensatbildung entgegen, für beste Einsehbarkeit

  • Platzsparende Doppelflügeltüren

  • Blechauflagen und Innenteile des Hygiene-Gärraums sind zur einfachen Reinigung ohne Werkzeug spielend leicht herausnehmbar

 

Leistung, maximaler Nutzen und modulare Optionen

  1. Backqualität:

    • Ob komplette Ofenbelegung oder nur Teilbelegung, immer beste Backergebnisse ohne Eingriff in das Backprogramm.

  2. Ein Display pro Herd:

    • Einfachste Bedienung und verbesserte Übersicht durch jedem Herd zugeordnetes Display
    • Bei defektem Display uneingeschränktes Weiterarbeiten an den anderen Herden
      gewährleistet
    • Verbesserte Ergonomie

  3. WP NAVIGO 3-Steuerung:

    • Alle bewährten Funktionen der WP NAVIGO-Steuerung
    • WP ISOTHERMISCHES BACKEN
    • WP ASSISTANT
    • EASY MOD oder PROFI MOD

  4. Individuelle Wunschfarbe:

    • Der MATADOR STORE ist neben der Standard Edelstahlausführung optional mit emaillierter Oberfläche in allen RAL-Farben nach Ihren individuellen Wünschen realisierbar
    • Hohe Beständigkeit gegenüber Verkratzungen
    • Langlebigkeit durch bewährte Oberflächenveredelung
    • Hoher Werterhalt

  5. Flexible Anordnung:

    • Alle Herdhöhen sind innerhalb eines Ofenturms frei kombinierbar

Backfläche

von 0,24 bis 6,0 m²

Erhältliche Herdgrößen

(B x T)
60 cm x 40 cm
60 cm x 80 cm
80 cm x 60 cm
120 cm x 60 cm
120 cm x 80 cm

Herdhöhen

Innerhalb eines Ofenturms frei kombinierbar:
125 mm
165 mm
220 mm

Hygiene-Gärraum

GS 6.4.600 - 600 mm Höhe, 5/9 Auflagen, 400 x 600 mm Blech
GS 6.4.900 - 900 mm Höhe, 9/18 Auflagen, 400 x 600 mm Blech


(weitere technischen Informationen sind
in Datenblatt oder Broschüre aufgeführt)

 
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Optionen

  • Möglichkeit der Anbindung an SHOP IQ
    Die digitale Revolution für Ihre Filiale
  • Möglichkeit der Anbindung an BakeIT CloudTM
    Die Cloud für die Prozessübersicht und Prozessplanung

Datenblatt

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Broschüre

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Broschüre

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Ein Ladenbackofen mit emaillierter Oberfläche in Ihrer Wunschfarbe – so individuell wie ihr Laden

Ob im stylischen rubinrot oder in Ihren traditionellen Firmenfarben, der MATADOR STORE ist neben der Standard Edelstahlausführung optional mit emaillierter Oberfläche in allen RAL-Farben nach Ihren individuellen Wünschen realisierbar. Die bewährte Oberflächenveredelung zeigt eine hohe Beständigkeit gegenüber Verkratzungen.

 
Collage mehrer Ladenbacköfen in unterschiedlichen Farben

Vielfältigstes Produktsortiment in bester Backqualität

Ciabattabrötchen

Kaiserbrötchen

Eckige Brötchen

Rosinenbrötchen

Bretzel

Baguette

Feingebäck

Apfeltasche

Pizza-Baguette

Mini-Pizza

23: wpl

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