VORTEILE

• Energieeffizienter Anlagenbetrieb
• Leichte Bedienbarkeit
• Teigschonende produktspezifische Aufarbeitung
• Perfekte Handwerksqualität
• Bewährtes Teilprinzip der Multimatic mit dem integrierten Trommelrundwirker
• Platzsparend
• Produktvielfalt durch Revolverstanzkopf mit Platz für 1 feststehenden Kaiserstüpfler und 3 weitere frei wählbare auswechselbare Stüpfler
• Perfektes Zentrieren durch separate Stüpfelbecher
• Einsatz handelsüblicher Gärgutträger durch die variable Ablegevorrichtung
• Siemens-S7 Touch-Screen-Steuerung
• Bestes Hygienekonzept
  - Edelstahlausführung
  - Intensive Entkeimung
  - Zur Reinigung entnehmbare Gehänge

AUSSTATTUNG

• 5-reihige Anlage mit 600 mm Arbeitsbreite
• Integrierter Trommelrundwirker mit Drehschieber
• Manuelle Druckverstellung
• Auswechselbare Wirktrommel
• Einstellbares Wirkband
• Revolverstanzkopf mit max. 4 Werkzeugreihen
• Kaiserstüpfler
• Pneumatisch einstellbarer Mehlstreuer
• Gehängetrocknung
• Wartungsfreie Gehängekette mit automatischer Spannung
• Variable Ablegevorrichtung für Gärgutträger der 3 Eurogrößen, 400 x 600 / 580 x 780 / 580 x 980
• Gärgutträgeraufnahme als Schublade
• Intensive Entkeimungsstation
• Bedienseite links

OPTIONEN

• Klimatisierung
• Seitliches Austrageband
• Abluftventilator zur Korrektur des Gärschrankklimas bei kontinuierlichem Betrieb
• Ablegevorrichtung mit Schlusslagenveränderung
• Gärgutträgeraufnahme als Pusher
• Doppelt intensive Entkeimung
• Seitlich verfahrbare Ausführung der Anlage
• Anlagenerhöhung um 50 oder 100 mm
• Rammschutz an der Bedienseite
• Weitere Kammertrommeln für variable Gewichtsbereiche
• Stüpfelbecher für verschiedene Gewichtsbereiche
• Nachgärschrank
• Stanzwerkzeuge für
  - Sternsemmel
  - Knopfsemmel
  - Rosettbrötchen
  - Druckbrötchen
  - Kringel
  - Kärntner
  - Fußball
  - Mohnsemmel
  - Raute

Produkte

• Kaiserbrötchen
• glatte Runde
• und anderen Formbrötchen
• Doppelstücken

Leistung

• 40 – 75 g
• max. 4.000 Stk./Std.