VORTEILE

• Nassreinigung des Zelleninnenraums
• Enorme Energieeinsparung durch verkürzte Kühlzeit und geringere Anschlussleistung gegenüber konventioneller Kühlung
• Leichte Bedienbarkeit durch abrufbare Produktprogramme
• Geringste Aromaverluste
• Produktschonend durch Differenzdruckmessung
• Minimalste Feuchtigkeitsverluste
• Keimfreies Abkühlen
• Höchste Produktqualität
• Minimalste Feuchtigkeitsverluste
• Viel länger anhaltende Rösche und Stabilität der Backwaren bei verkürzter Backzeit
• Unabhängigkeit von Wettereinflüssen
• Sofortige Schnittfähigkeit von Brot direkt nach dem Abkühlen
• Reproduzierbare Ergebnisse durch speicherbare Kühlprogramme
• Verbesserte und verlängerte Haltbarkeit (MDH) der Backwaren bis zu 3 Wochen
• Enorme Energieeinsparung
• Preisvorteil - Produktionsleistung 80% preiswerter als Schockfrosten
• Zeitersparnis - nur ca. 30% Zeitaufwand im Vergleich zum Schockfrosten
• Geringer Platzbedarf
• Einfaches Handling

AUSSTATTUNG

• Steuerung mit Touchscreen
• Massives Edelstahlgehäuse mit Auffahrrampe
• Differenzdruckmesser