Willkommen bei der südback: Innovationen, die begeistern Guten Tag, nur noch wenige Tage bis zur südback. Vorhang auf! Herzlich willkommen bei der WP BAKERYGROUP in Halle 9, Stand 9C15. Erleben Sie, wie mit Innovationen, Automatisierung und KI‑gestützter Digitalisierung die Backqualität erhöht, die Energieeffizienz gesteigert, die Kosten reduziert werden und dem Mitarbeitermangel begegnet wird. Unsere Lösungen sind Investitions- und zukunftssicher. Denn: Ihr Erfolg ist unsere Motivation. Wir freuen auf Sie in Stuttgart! Ihre WP BAKERY TECHNOLOGIES Unsere Messeneuheiten   Der MATADOR Novus X: der Beste für das beste Brot Qualität schafft Differenzierung und Ertrag. Das gilt im Wettbewerb mit Backshops und Bake-Off-Stationen vor allem für Brot. Seit Jahrzehnten steht der MATADOR mit der WP ZYKLOTHERM-Technologie als Synonym für den Etagenofen. Mit der neuen WP FLEXCORE-Direktwärmetechnologie umströmt die Wärme ohne Umwege, effizient, präzise und leistungsstark den Backraum. Investieren Sie jetzt in öl- und gasbeheizte Ofentechnologie, die sich mit der WP E-CORE UNIT auf elektrische Energie umrüsten lässt. Mehr erfahren   Der ROTOTHERM Novus X: neu mit WP THERMOBALANCE SYSTEM Gutes noch besser machen. Dafür steht der neue ROTOTHERM Novus X. Unser Versprechen: die neueste Generation Stikkenofen für das beste Backergebnis, für weniger Energieverbrauch und für Zukunftssicherheit. Das neue WP THERMOBALANCE SYSTEM ermöglicht Ihnen einen individuellen Gebäckcharakter mit perfekter Ausbundausprägung, saftiger Krume, röscher zartsplittriger Kruste und idealer Volumenbildung. Investieren Sie jetzt in öl- und gasbeheizte Ofentechnologie, die sich mit der WP E‑CORE UNIT auf elektrische Energie umrüsten lässt. Mehr erfahren   VACUSPEED: höchste Qualität und Frische Höchste Qualität, lange Frischhaltung, reduzierte Backzeiten um bis zu 30 %, keine Energiekosten bei Lagerung und Transport, höhere Effizienz und Produktivität. Es gibt viele gute Gründe, in den Prozess von Teilgebackenem und Vakuumkonditionierung mit der VACUSPEED zu investieren. Die neue Hochleistungs-Vakuumpumpe und der Kaltwassersatz mit neuem Kältemittel, das der F-Gas-Verordnung entspricht, schaffen Investitionssicherheit. Mehr erfahren   Die neue PANE MODULAR: teigschonend und flexibel Weiche, mediterrane Teige mit grobporiger Krumenstruktur und rustikaler Krustenbildung sind im Trend. Die neue Teigbandanlage PANE MODULAR kombiniert die Vorteile der besonders teigschonenden Teigaufbereitung der PANE mit den bewährten Modulen des MULTIROLL‑Baukastens. Dies eröffnet vielfältige Möglichkeiten für Handwerksbäckereien und semi-industrielle Betriebe. Das modulare Wechselsystem aus dem MULTIROLL‑Baukasten ermöglicht den schnellen Wechsel der Bestreuungseinheit oder eines Transportbandes auf Wechselwagen. Mehr erfahren   Die neue PRETZEL MODULAR: so einfach geht Brezelmachen Laugengebäck, insbesondere Laugenbrezeln etablieren sich immer mehr – auch nördlich des Weißwurstäquators. WP BAKERY TECHNOLOGIES hat ein modulares Konzept zur Produktion von runden Teiglingen für die Brezelproduktion entwickelt. Die Anlage besteht aus der bekannten MULTIMATIC PRO, dem robusten Teigteiler für Laugenteige, dem Vorportioniertrichter VP 200, einem Vertikalgärschrank mit Bandübergabe zur Übergabe an weitere Produktionsschritte. Optional wird die Ablegevorrichtung ALN‑K zur Abnahme von runden Teiglingen auf Gärgutträgern angeboten. Mehr erfahren   Die neue MULTIMATIC SOFT: genau - auch bei soften Teigen Weiche Teige mit einer hohen TA sind im Trend. Mit der neuen Teigteil- und Rundwirkmaschine MULTIMATIC SOFT werden nun auch Teige bis zu TA 180 im Trommelwirksystem teigschonend verarbeitet. Die eckigen Messkolben ermöglichen ein schonenderes Teilen und Wirken für Teige mit langer Gäre und großer Porung. Die keramische Abwurfwelle verhindert das Anhaften des Teiges. Auch bei einem weichen Teig überzeugt die MULTIMATIC SOFT durch eine sehr hohe Gewichtsgenauigkeit und ein bestes Rundwirkergebnis. Mehr erfahren   Die neue SELECTA MODULAR: jetzt noch flexibler Der Name ist Programm: Die SELECTA MODULAR ist ein flexibles, modulares Anlagenkonzept. Die Anlage produziert höchste handwerkliche Qualität – egal ob runde, längliche, gestüpfelte oder glatte Brötchen. In der neuesten Version nun auch für Grammaturen von 25 bis 120 g und mit Krusti‑Stüpfler. Die Grundausstattung wird Ihrem Bedarf angepasst. Optionale Module bieten mitwachsende Produktvielfalt und Flexibilität – ob beim Wirken, Formen, Schneiden oder Bestreuen. Mehr erfahren   südback 2026: Ticket-Gutschein erhalten Die WP BAKERYGROUP präsentiert auf der südback in Halle 9, Stand 9C15, integrierte Prozesslösungen vom 24. bis 27. Oktober 2026. Erleben Sie live den gesamten Backprozess: think process! Wir freuen auf Sie in Stuttgart. Hier Ticket-Gutschein anfordern  

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Willkommen bei der südback: Innovationen, die begeistern Guten Tag, nur noch wenige Tage bis zur südback. Vorhang auf! Herzlich willkommen bei der WP BAKERYGROUP in Halle 9, Stand 9C15. Erleben Sie, wie mit Innovationen, Automatisierung und KI‑gestützter Digitalisierung die Backqualität erhöht, die Energieeffizienz gesteigert, die Kosten reduziert werden und dem Mitarbeitermangel begegnet wird. Unsere Lösungen sind Investitions- und zukunftssicher. Denn: Ihr Erfolg ist unsere Motivation. Wir freuen auf Sie in Stuttgart! Ihre  WP BAKERY TECHNOLOGIES Unsere Messeneuheiten

Der MATADOR Novus X: der Beste für das beste Brot Qualität schafft Differenzierung und Ertrag. Das gilt im Wettbewerb mit Backshops und Bake-Off-Stationen vor allem für Brot. Seit Jahrzehnten steht der MATADOR mit der WP ZYKLOTHERM-Technologie als Synonym für den Etagenofen. Mit der neuen WP FLEXCORE-Direktwärmetechnologie umströmt die Wärme ohne Umwege, effizient, präzise und leistungsstark den Backraum. Investieren Sie jetzt in öl- und gasbeheizte Ofentechnologie, die sich mit der WP E-CORE UNIT auf elektrische Energie umrüsten lässt. Mehr erfahren

Der ROTOTHERM Novus X: neu mit WP THERMOBALANCE SYSTEM Gutes noch besser machen. Dafür steht der neue ROTOTHERM Novus X. Unser Versprechen: die neueste Generation Stikkenofen für das beste Backergebnis, für weniger Energieverbrauch und für Zukunftssicherheit. Das neue WP THERMOBALANCE SYSTEM ermöglicht Ihnen einen individuellen Gebäckcharakter mit perfekter Ausbundausprägung, saftiger Krume, röscher zartsplittriger Kruste und idealer Volumenbildung. Investieren Sie jetzt in öl- und gasbeheizte Ofentechnologie, die sich mit der WP E‑CORE UNIT auf elektrische Energie umrüsten lässt. Mehr erfahren

VACUSPEED: höchste Qualität und Frische Höchste Qualität, lange Frischhaltung, reduzierte Backzeiten um bis zu 30 %, keine Energiekosten bei Lagerung und Transport, höhere Effizienz und Produktivität. Es gibt viele gute Gründe, in den Prozess von Teilgebackenem und Vakuumkonditionierung mit der VACUSPEED zu investieren. Die neue Hochleistungs-Vakuumpumpe und der Kaltwassersatz mit neuem Kältemittel, das der F-Gas-Verordnung entspricht, schaffen Investitionssicherheit. Mehr erfahren

Die neue PANE MODULAR: teigschonend und flexibel Weiche, mediterrane Teige mit grobporiger Krumenstruktur und rustikaler Krustenbildung sind im Trend. Die neue Teigbandanlage PANE MODULAR kombiniert die Vorteile der besonders teigschonenden Teigaufbereitung der PANE mit den bewährten Modulen des MULTIROLL‑Baukastens. Dies eröffnet vielfältige Möglichkeiten für Handwerksbäckereien und semi-industrielle Betriebe. Das modulare Wechselsystem aus dem MULTIROLL‑Baukasten ermöglicht den schnellen Wechsel der Bestreuungseinheit oder eines Transportbandes auf Wechselwagen. Mehr erfahren

Die neue PRETZEL MODULAR: so einfach geht Brezelmachen Laugengebäck, insbesondere Laugenbrezeln etablieren sich immer mehr – auch nördlich des Weißwurstäquators. WP BAKERY TECHNOLOGIES hat ein modulares Konzept zur Produktion von runden Teiglingen für die Brezelproduktion entwickelt. Die Anlage besteht aus der bekannten MULTIMATIC PRO, dem robusten Teigteiler für Laugenteige, dem Vorportioniertrichter VP 200, einem Vertikalgärschrank mit Bandübergabe zur Übergabe an weitere Produktionsschritte. Optional wird die Ablegevorrichtung ALN‑K zur Abnahme von runden Teiglingen auf Gärgutträgern angeboten. Mehr erfahren

Die neue MULTIMATIC SOFT: genau - auch bei soften Teigen Weiche Teige mit einer hohen TA sind im Trend. Mit der neuen Teigteil- und Rundwirkmaschine MULTIMATIC SOFT werden nun auch Teige bis zu TA 180 im Trommelwirksystem teigschonend verarbeitet. Die eckigen Messkolben ermöglichen ein schonenderes Teilen und Wirken für Teige mit langer Gäre und großer Porung. Die keramische Abwurfwelle verhindert das Anhaften des Teiges. Auch bei einem weichen Teig überzeugt die MULTIMATIC SOFT durch eine sehr hohe Gewichtsgenauigkeit und ein bestes Rundwirkergebnis. Mehr erfahren

Die neue SELECTA MODULAR: jetzt noch flexibler Der Name ist Programm: Die SELECTA MODULAR ist ein flexibles, modulares Anlagenkonzept. Die Anlage produziert höchste handwerkliche Qualität – egal ob runde, längliche, gestüpfelte oder glatte Brötchen. In der neuesten Version nun auch für Grammaturen von 25 bis 120 g und mit Krusti‑Stüpfler. Die Grundausstattung wird Ihrem Bedarf angepasst. Optionale Module bieten mitwachsende Produktvielfalt und Flexibilität – ob beim Wirken, Formen, Schneiden oder Bestreuen. Mehr erfahren

südback 2026: Ticket-Gutschein erhalten Die WP BAKERYGROUP präsentiert auf der südback in Halle 9, Stand 9C15, integrierte Prozesslösungen vom 24. bis 27. Oktober 2026. Erleben Sie live den gesamten Backprozess: think process! Wir freuen auf Sie in Stuttgart. Hier Ticket-Gutschein anfordern