Bäckerei Joast: mehr Flexibilität und Effizienz mit WP SELECTA MODULAR Guten Tag, mehr Vielfalt im Sortiment, gleichzeitig mehr Flexibilität und Effizienz: Wie können diese scheinbar widersprüchlichen Anforderungen in einer Brötchenanlage vereint werden? Mit dem modularen Baukastensystem der WP SELECTA MODULAR. Lesen Sie, wie die Bäckerei Joast in Lienz dies mit der Teigteilmaschine MULTIMATIC und dem Beschickungssystem ROBOMATIC im Ein-Mann-Betrieb schafft. Ihre WP BAKERY TECHNOLOGIES   Story of Success: Von einem, der die Maschine versteht Ernst Joast ist Nach-, Quer- und Vorausdenker des Bäckerhandwerks am Fuß der Lienzer Dolomiten. Einer, der seinen Weg geht – nicht nur am Berg. Ein kühler Rechner, ein Genussmensch und ein Qualitätsfanatiker. „Hier passt alles perfekt zusammen“, sagt er.  Lesen Sie, wie die Kleingebäckanlage WP SELECTA MODULAR mit einer vorgeschalteten Teigteilmaschine MULTIMATIC PRO und dem Beschickungssystem ROBOMATIC seit April 2025 in seiner Produktion arbeitet. Mehr erfahren   Top-Service für Top-Qualität Cem Gündüz ist Servicetechniker bei WP BAKERY TECHNOLOGIES. Der 56-jährige HTL-Absolvent für Elektrotechnik hat die Brötchenanlage WP SELECTA MODULAR bei der Bäckerei Joast in Lienz in Betrieb genommen. Er kümmerte sich um Reparaturen und Wartungen im Westen Österreichs, in der Schweiz und rund um den Bodensee. Lesen Sie, warum die Reinigungs- und Wartungsarbeiten bei der Bäckerei Joast so beispielgebend sind. Mehr erfahren   Brötchenanlage: WP SELECTA MODULAR Der Name ist Programm: Hohe Stundenleistung von 3.600 bis 9.000 Stück, Vorgärzeit von 8 bis 16 Minuten, optional ein Grünbetrieb mit Direktablegung. Neben verschiedenen Druckbrettern lassen sich eine Vielzahl an Modulen zum Einschlagen, Drücken und Langrollen einsetzen. Zudem lässt sich die Anlage durch Wechselleisten individuell erweitern. Die WP SELECTA MODULAR wird mit einer hygienisch wartungsfreien Gehängekette betrieben.  Lesen Sie mehr über den Allrounder unter den Brötchenanlagen. Mehr erfahren   Teigteilmaschine: WP MULTIMATIC PRO Die Teigteilmaschine WP MULTIMATIC PRO überzeugt mit dem schonenden Teil- und Wirkprozess. Das patentierte Teilsystem ermöglicht eine Teigschonung und Gewichtsgenauigkeit auf höchstem Niveau. Die typischen Gebäckstrukturen bleiben durch den integrierten Trommelwirker, den langen Wirkweg und eine regelbare Wirkbandbemehlung erhalten. Mit dem optimierten Trommelwirksystem können Teige mit Teigausbeute von 148 bis 160 % verarbeitet werden. Mehr erfahren   Beschickungssystem: WP ROBOMATIC Das Beschickungssystem WP ROBOMATIC beschickt Kleingebäck- und Brötchenanlagen mit randlosen Blechen, Zweirandblechen, Dreirandblechen und Gärdielen mit Abmessungen von 580 x 780 mm und 580 x 980 mm. Die Standardsetzposition kann im Grünbetrieb, im Betrieb mit Vorgärschrank oder mit Nachgärschrank eingestellt werden. In verfahrbarer Version (optional) sind alle drei Stationen bedienbar. Dadurch kann eine Kleingebäck- und Brötchenanlage mit nur einer Person bedient werden. Mehr erfahren   Spreiz- und Wirkbänder: jetzt 20 % sparen Spreiz- und Wirkbänder sind bei Teil- und Wirkmaschinen im harten Dauereinsatz. Sichern Sie sich bis 16. Juli 20 % Rabatt bei der Bestellung von Spreizbändern und Wirkbändern für die MULTIMATIC-Baureihe. Steigern Sie die Effizienz und sparen Sie dabei! Mehr erfahren  

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Bäckerei Joast: mehr Flexibilität und Effizienz mit WP SELECTA MODULAR Guten Tag, mehr Vielfalt im Sortiment, gleichzeitig mehr Flexibilität und Effizienz: Wie können diese scheinbar widersprüchlichen Anforderungen in einer Brötchenanlage vereint werden? Mit dem modularen Baukastensystem der WP SELECTA MODULAR. Lesen Sie, wie die Bäckerei Joast in Lienz dies mit der Teigteilmaschine MULTIMATIC und dem Beschickungssystem ROBOMATIC im Ein-Mann-Betrieb schafft. Ihre  WP BAKERY TECHNOLOGIES

Story of Success: Von einem, der die Maschine versteht Ernst Joast ist Nach-, Quer- und Vorausdenker des Bäckerhandwerks am Fuß der Lienzer Dolomiten. Einer, der seinen Weg geht – nicht nur am Berg. Ein kühler Rechner, ein Genussmensch und ein Qualitätsfanatiker. „Hier passt alles perfekt zusammen“, sagt er.  Lesen Sie, wie die Kleingebäckanlage WP SELECTA MODULAR mit einer vorgeschalteten Teigteilmaschine MULTIMATIC PRO und dem Beschickungssystem ROBOMATIC seit April 2025 in seiner Produktion arbeitet. Mehr erfahren

Top-Service für Top-Qualität Cem Gündüz ist Servicetechniker bei WP BAKERY TECHNOLOGIES. Der 56-jährige HTL-Absolvent für Elektrotechnik hat die Brötchenanlage WP SELECTA MODULAR bei der Bäckerei Joast in Lienz in Betrieb genommen. Er kümmerte sich um Reparaturen und Wartungen im Westen Österreichs, in der Schweiz und rund um den Bodensee. Lesen Sie, warum die Reinigungs- und Wartungsarbeiten bei der Bäckerei Joast so beispielgebend sind. Mehr erfahren

Brötchenanlage: WP SELECTA MODULAR Der Name ist Programm: Hohe Stundenleistung von 3.600 bis 9.000 Stück, Vorgärzeit von 8 bis 16 Minuten, optional ein Grünbetrieb mit Direktablegung. Neben verschiedenen Druckbrettern lassen sich eine Vielzahl an Modulen zum Einschlagen, Drücken und Langrollen einsetzen. Zudem lässt sich die Anlage durch Wechselleisten individuell erweitern. Die WP SELECTA MODULAR wird mit einer hygienisch wartungsfreien Gehängekette betrieben.  Lesen Sie mehr über den Allrounder unter den Brötchenanlagen. Mehr erfahren

Teigteilmaschine: WP MULTIMATIC PRO Die Teigteilmaschine WP MULTIMATIC PRO überzeugt mit dem schonenden Teil- und Wirkprozess. Das patentierte Teilsystem ermöglicht eine Teigschonung und Gewichtsgenauigkeit auf höchstem Niveau. Die typischen Gebäckstrukturen bleiben durch den integrierten Trommelwirker, den langen Wirkweg und eine regelbare Wirkbandbemehlung erhalten. Mit dem optimierten Trommelwirksystem können Teige mit Teigausbeute von 148 bis 160 % verarbeitet werden. Mehr erfahren

Beschickungssystem: WP ROBOMATIC Das Beschickungssystem WP ROBOMATIC beschickt Kleingebäck- und Brötchenanlagen mit randlosen Blechen, Zweirandblechen, Dreirandblechen und Gärdielen mit Abmessungen von 580 x 780 mm und 580 x 980 mm. Die Standardsetzposition kann im Grünbetrieb, im Betrieb mit Vorgärschrank oder mit Nachgärschrank eingestellt werden. In verfahrbarer Version (optional) sind alle drei Stationen bedienbar. Dadurch kann eine Kleingebäck- und Brötchenanlage mit nur einer Person bedient werden. Mehr erfahren

Spreiz- und Wirkbänder: jetzt 20 % sparen Spreiz- und Wirkbänder sind bei Teil- und Wirkmaschinen im harten Dauereinsatz. Sichern Sie sich bis 16. Juli 20 % Rabatt bei der Bestellung von Spreizbändern und Wirkbändern für die MULTIMATIC-Baureihe. Steigern Sie die Effizienz und sparen Sie dabei! Mehr erfahren