Wärmerückgewinnung
in Ihrer Bäckerei
Der Backprozess benötigt viel Energie, um Wärme zu erzeugen. Nutzen Sie die erzeugte Wärme der Ofenanlagen ein zweites Mal. Ein Viertel der Energie lässt sich zurückgewinnen. Garantiert!
Die gewonnene Wärme wird in einem Speicher gepuffert und zum Betrieb Ihrer Flächenheizung, für den Warmwasserbedarf von Produktion, Verkauf, Verwaltung und in den Sozialräumen verwendet. Zudem kann die Energie auch zum Abtauen der Froster, für die Beheizung der Gärschränke und für das Warmwasser der Spülmaschinen genutzt werden.
Gemeinsam checken wir die bestehende Ofenanlage oder die Planung einer neuen. Wir begleiten den gesamten Prozess: von der Abstimmung mit Energieberatern, der Planung, über den Einbau der Anlage mit Steuerung und Speicher, die Frischluftzufuhr, den Kaminbau und der Übergabe an die Heizungs- und Warmwasserinstallation. Ein Ansprechpartner. Garantiert!
Check & Analyse – Wir planen mit Ihnen
die energetisch optimale Wärmerückgewinnungsanlage in Ihrer Backstube.
Möchten Sie ihre bestehende Ofenanlage optimieren oder Ihre veraltete Ofenanlage austauschen? Die Wärmerückgewinnungsanlage WP RETHERM powered by Ganzenmüller kann bei einer bestehenden Ofenanlage mit den Stikkenöfen ROTOTHERM und den Etagenöfen MATADOR nachgerüstet werden.
Kein Platzverbrauch
Die Wärmerückgewinnungsanlage WP RETHERM wird über der Ofenanlage installiert oder bauseits an der Decke oder an der Wand montiert. Somit ist keine zusätzliche Stellfläche notwendig.
Reinigung und Service leicht gemacht
Die große Reinigungsöffnung an der Wärmerückgewinnungsanlage und der außerhalb der Anlage positionierte Ventilator für die Frischluftzufuhr erleichtern die Reinigung und Wartung. Dank der Selbstreinigungsfunktion ist die Anlage nur einmal im Jahr zu warten. Bei einer Störung der Anlage ist durch einen Bypass der unterbrechungsfreie Backbetrieb gewährleistet.
Die Wärmerückgewinnungsanlage
für Ofenanlagen mit Stikkenöfen oder Etagenöfen
Energierückgewinnung mit WP RETHERM powered by Ganzenmüller
Das Optimum: Ein Viertel der aufgewendeten Energie wird zurückgewonnen.
WP RETHERM powered by Ganzenmüller – der Wärmetauscher
Wirtschaftlich. Servicefreundlich. Produktionssicher.
*1 Der systembedingte Verzicht auf Schwadenklappen reduziert zusätzlich die Kosten. Zum Betrieb der Anlage wird nur ein geringer Anschlusswert benötigt.
*2 Somit sind unabhängig von den Witterungsverhältnissen gleichmäßige Backergebnisse garantiert.
Der Wärmetauscher
Durch die Platzierung über der Ofenanlage entstehen keine unzugänglichen Schmutzecken unter der Anlage. Die Wartung kann ohne Störung des laufenden Betriebs durchgeführt werden.
WP RETHERM powered by Ganzenmüller – die Steuerung
Leicht bedienbar. Transparent. Übersichtlich.
Die Steuerung
Unsere Anlagen lassen sich mit einer übersichtlichen Touch-Screen-Steuerung von Siemens einfach bedienen. Ab Mitte 2025 wird ein webbasierter Zugang zur Steuerung mit großem Touch-Display angeboten.
WP RETHERM powered by Ganzenmüller im Einsatz beim Kunden
Energierückgewinnung und Weitertransport an andere Orte
Bäckerei Frühmorgen in Dingolfing
Bäckerei Kreitmaier in Grafing
Powered by Ganzenmüller
Expertenwissen im Team für Ihren Erfolg nutzen
Zwei starke Partner, ein Team: WP Wärmerückgewinnung powered by Ganzenmüller. Wir bündeln für Sie das Expertenwissen beim Ofenbau und bei der Beschickungstechnik mit Know-how bei der Anlagentechnik, bei der Wärmerückgewinnung und beim Kaminbau für Bäckereien. Wir bieten gemeinsam eine ganzheitliche Lösung an.
Service und Support
Wir sorgen dafür, dass Ihre Produktion läuft.
Vorsorge
Unser Ziel - Maschinen-Stillstände reduzieren und durch vorbeugende Wartungen planbar machen.
Reparatur
Manchmal passiert es dann doch – ein Schaden baut sich auf oder ist eingetreten. Jetzt gilt es, so schnell wie möglich die erforderlichen Maßnahmen einzuleiten und umzusetzen, damit Ihre Maschinen wieder laufen.
WP SERVICELINE
Die WP SERVICELINE 24 ist unsere garantierte Verbindung zum WP SERVICE und außerhalb unserer Öffnungszeiten zu unserem Notdienst:
Deutschland: +49 800 5 777 123
International: +49 1805 777 123
E-Mail: serviceline@wpbakeryservice.de
Der WP Bakery Service bietet den Kunden in Österreich eine 24/7-Hotline, ist Ansprechpartner bei Ersatzteilen und Software-Upgrades, unterstützt mit Reparaturen, regelmäßigen Inspektionen und Wartungen.
Direkter Kontakt Österreich:+ 43 13 66 01 21
