WP Prozesse im täglichen Einsatz

Weltweit setzen handwerkliche und industrielle Bäckereiunternehmen auf Lösungen und das Know-how von WP.

Kleingebäckaufbereitung

Bäckereiöfen & Automatisierungslösungen

Wärmerückgewinnung

Vakuumtechnologie

Mitarbeiter in die Zukunft mitnehmen

Die Bäckerei Burkard in Pommersfelden vereint echtes Handwerk mit moderner Technik, um ihre Mitarbeitenden zu entlasten und gleichzeitig Traditionsprodukte zu bewahren. Toni Burkard, Bäcker in neunter Generation, setzt dabei nicht nur auf Maschinen, sondern auch auf Vertrauen und Miteinander.

Tradition trifft Technik

Bäcker- und Konditormeister Christian Sieberer, Geschäftsführer der Sieberer KG im österreichischen Filzmoos kennt den Markt, seine Kosten und weiß, wie er die Vorteile der Kleingebäckanlage WP MULTIROLL optimal für das Sortiment nutzt.

Produktvielfalt in höchster Qualität

Warum die MINIROLL eine gute Wahl ist: Die Geschäftsführer der Bäckerei Weber in Davos in der Schweis haben sich für die Brötchenanlage MINIROLL von WP entschieden.

Ersten Schritt in die Automatisierung

Das große Sortiment war mit immer weniger Mitarbeitenden nicht mehr zu bewältigen. Der traditionell geprägte Bäcker- und Konditormeister Egger aus Oberdrauburg in Österreich entschied sich daher, den ersten Schritt in die Automatisierung zu gehen.

Bäckerei Scholderbeck aus Weilheim:
Holzofen schafft Differenzierung und Ertrag

Bioland-Bäckerei seit über 30 Jahren, Brot und Kleingebäck aus Natursauerteig mit langer Teigführung aus dem Holzbackofen PELLADOR. Die Bäckerei Scholderbeck aus Weilheim weiß sich zu positionieren und zu differenzieren. Mit Erfolg: Neben sechs sehr gut gehenden Filialen betreibt die Bäckerei ein Liefergeschäft an über 50 Standorten von Bio-Märkten in der Region.

Die Story of Success

Holzbackofen PELLADOR in der Bäckerei Scholderbeck

Ofenanlage MATADOR MDV + OBER PRO

Vollautomatische industrielle WP MATADOR Etagenöfen - Anlage für Baguette-Produktion in Frankreich

Ofenanlage MATADOR MDV + STEWARD PRO II

Beschickung der WP MATADOR Etagenöfen bei der Bäckerei Thollembeek

Ofenanlage MATADOR MDV + OBER PRO

Robert Reiner, Backstubenleiter Bäckerei Schwarz über Beschickung der Etagenöfen mit OBER PRO

Halbautomatische Beschickung von Bäckereiöfen

Ofenanlage MATADOR MDV + PAGE

Halbautomatische Beschickung von drei WP MATADOR Öfen bei der Bäckerei Balletshofer

Prozesse in der Bäckerei mit Vakuumtechnik gestalten

Landbäckerei zur Horst: eine Produktion mit Brötchenkiosk in Alse, sieben Filialen in der Wesermarsch – und eine VACUSPEED von WP. Bäckermeister Torben zur Horst sagt warum: „Wir backen Produkte, die wir in dieser Qualität zuvor nicht produzieren konnten. Damit differenzieren wir uns von den Kollegen im Handwerk und vor allem den Backstationen in den Discountern und Supermärkten.“ Lesen Sie, welche weiteren Vorteile die Technologie bietet - auch für kleine und mittelgroße Betriebe.

Zur Erfolgsgeschichte