Seit März 2024 ist die Gastherme für die Erhitzung des Brauch- und Heizwassers ausgeschaltet. Die Energie wird nur mit der Abwärme von vier der fünf WP Stikkenöfen ROTHOTHERM, des Schockfrosters und des Gärvollautomaten gewonnen.

Das Gebäude der Bäckerei Kreitmaier wurde nach den Vorgaben des KfW-40-Standards geplant und gebaut. In der Planungsphase gab der Fachplaner den ersten Anstoß. Der Austausch mit der BÄKO bestärkte die Familie, zusätzlich in eine Wärmerückgewinnungsanlage zu investieren und einen Energieberater für den Förderantrag zu beauftragen. 

 „Es ist entscheidend, schnell den TGA-Fachplaner, die Fachbetriebe für Elektro-, Sanitär-, Heizungs- und Kältetechnik an einen Tisch zu bekommen“, nennt Ulrike Ganzenmüller den wesentlichen Erfolgsfaktor. Einen anderen ergänzt Magdalena Kreitmaier: „Die Leute von Ganzenmüller und WP wissen, wie eine Bäckerei produziert und funktioniert.“ 

Zusammen mit ihrem Partner planten die Experten von Ganzenmüller das Flächenlayout noch etwas um, veränderten die Leitungsführungen, um die Wärmeverluste beim Transport zu minimieren.

Ein Zuschuss in Höhe von 22 % der zusätzlichen Investitionen wurde nach den damals geltenden Förderkriterien gezahlt, möglich sind bis 40 % der Maßnahmen. Die Anlage hätte sich auch ohne die Zuschüsse bereits nach 10,7 Jahren amortisiert, nach Förderung nun in dreieinhalb Jahren. In aller Regel rechnet sich eine Anlage in drei, vier Jahren. 

Magdalena Kreitmaier hatte aber nicht nur die Wärmegewinnung für die Warmwassererzeugung im Blick, sondern in der damaligen Situation den CO2-Ausstoß und damit auch die Kosten für die im Bezugspreis für Gas enthaltene und stetig steigende CO2-Steuer zu bremsen. Zur Erinnerung: 2022 war der Gaspreis doppelt so hoch wie vor dem Ukrainekrieg.