Brötchenpresse
ROTAMAT EN

Der praktische Teigteiler und Rundwirker
für handwerklich aufbereitetes rundes und
eckiges Kleingebäck
  • Einfaches maschinelles pressen, teilen und rundwirken
  • Handwerkliche Produktqualität mit Einhandbedienung
  • Geringster Platzbedarf

Entlastung und Automatisierung
auf kleinstem Raum

Handwerk seit 1950. Die Rotamat EN eignet sich zum Teilen und Rundwirken von Teigen mit unterschiedlichsten Konsistenzen und Rezepturen. Klassische Brötchenteige, Misch- und Spezialbrötchenteige, Brezelteige, Berlinerteige, und Süßteige.

Klein aber fein

Automatisierung wird so in der kleinsten Backstube möglich.

 

Beste Produktqualität

Wirkintensität, Wirkraumhöhe und Wirkzeit sind variabel einstellbar. Durch die teigschonende Arbeitsweise bleiben die Gebäckstrukturen bestehen - für höchste Produktqualität.

Pressen, teilen und rundwirken

Sie haben die Wahl. Sie bestimmen den automatisierten Ablauf. Pressen und teilen oder pressen, teilen und rundwirken.

 

Größte Produktvielfalt

Kein Problem für die ROTAMAT EN sind klassische Brötchenteige, Misch- und Spezialbrötchenteige, Brezelteige, Berlinerteige, Süßteige, stark angegarte Teige und auch Teige mit niedriger Teigausbeute.

Maximaler Nutzen auf kleiner Fläche

Handwerkliche Produktqualität und Sortimentsvielfalt für den Halbautomaten ROTAMAT EN kein Problem.

  1. Produktqualität:

    • Variabel einstellbare Wirkintensität
    • Wirkraumhöhe und Wirkzeit können variabel auf den Teig abgestimmt werden

  2. Täglicher Einsatz:

    • Einhandbedienung
    • Schnellste Maschine auf dem Markt
    • Zwischen zwei automatischen Arbeitsvorgängen wählbar; pressen & teilen oder pressen, teilen & wirken
    • Hygienesicherheit durch einfachste Reinigung

  3. Produktvielfalt:

    • Verarbeitung einer Vielzahl von Kleingebäckteigen

Gewichtsbereich:

Teiglinge: 30 - 70 g


Teigteilung:

30 Stück pro Arbeitsvorgang,
max. Teiggewicht pro Arbeitsgang 2.100 g

 
Auf der Suche nach einem alternativen Produkt? Produktwelt

Optionen

  • weitere Pressteller

Datenblatt

deutsch
englisch
 

Broschüre

deutsch
englisch
 

Für handwerkliches Kleingebäck

Durch die teigschonende Arbeitsweise bleiben die Teigstrukturen erhalten, für beste handwerkliche Produktqualität.

Runde Brötchen

Rustikale Brötchen

Runde Formbrötchen

Kaiserbrötchen

Passauer Rosenbrötchen

Bollen

Brezel

Laugenbrötchen

Berliner

23: wpl

Welche Backwaren möchten Sie produzieren? Für welche Prozesse interessieren Sie sich? Sprechen Sie uns gerne an:

Ich bin mit der Verarbeitung meiner Daten gemäß der Richtlinien zum Datenschutz der Werner & Pfleiderer Lebensmitteltechnik GmbH einverstanden.*

Ich möchte regelmäßig über Neuigkeiten zu Technik, Produkten und Aktionen aus der WP BAKERYGROUP informiert werden.

* Pflichtfeld
WP Bakery Technologies
+49 9851 905-0

Unsere Vertriebsmitarbeiter beantworten gerne Ihre Fragen zum Produkt.

 
Auf der Suche nach einem alternativen Produkt? Produktwelt