Teigteil- & Rundwirkmaschine
TEWIMAT L
Erhalten von Teigstrukturen während der Verarbeitung, perfekte Ergebnisse beim Rundwirken und die Option besonders weiche Teige in großen Mengen zu verarbeiten macht die TEWIMAT zu einer optimalen Teigteil- und Rundwirkmaschine bei der industriellen Herstellung handwerklich anmutender Backprodukte. Die TEWIMAT ist in den Varianten TWL und TWS erhältlich. Beide Maschinen arbeiten nach denselben vorteilhaften Prinzipien und unterscheiden sich in ihrer Abmessung, Stundenleistung und Reihenzahl. Durch weitere Ausstattungsmerkmale können Sie die Maschine genau an Ihren Bedarf anpassen.
Teilen und Wirken in industriellen Produktionsprozessen
WP ist Ihr Partner für komplett automatisierte Produktionsprozesse bei der Brötchenherstellung. Für Kleingebäck wie Brötchen, Bagel Donut und Co. Profitieren Sie von unserer jahrzehnte langen Erfahrung in der industriellen Lebensmittelproduktion überall auf der Welt. Lassen Sie uns gemeinsam Ihr Projekt planen: think process!
Maschinenvarianten
TEWIMAT SOFT
Gewichtsbereich: 28 – 310 g
Reihen: 4- bis 8-reihig
Stundenleistung: max. 3.000 St./Reihe
Teigausbeute: TA 148 – 170 (bei höherer TA sind Tests erforderlich)
Gewichtsgenauigkeit: +|- 1,5 %
Maximale Teigausbeute, weiche oder klebrige Teige
TEWIMAT PLUS
Varianten: TEWIMAT S | TEWIMAT SOFT
Gewichtsbereich: 28 – 600 g
Reihenzahl: 4- bis 8-reihig
Stundenleistung: max. 3.000 St./Reihe
Teigausbeute: TA 148 – 170 (bei höherer TA sind Tests erforderlich)
Gewichtsgenauigkeit: +|- 1,5 %
Die Lösung für HOHE GEWICHTE in hohen Stundenleistungen
TEWIMAT VARIO
Varianten: TEWIMAT S | TEWIMAT SOFT
Gewichtsbereich: 28 – 310 g
Reihenzahl: 3- bis 10-reihig mit Wechselmodul Spreizbandtisch
Stundenleistung: max. 3.000 St./Reihe
Teigausbeute: TEWIMAT S: TA 148 – 160, TEWIMAT SOFT: TA 170 (bei höherer TA sind Tests erforderlich)
Gewichtsgenauigkeit: +|- 1,5 %
Neues Maximum an Flexibilität – in Gewicht, Produktvielfalt und Leistung
Das macht die TEWIMAT so ideal
für den industriellen Produktionsprozess
TEWIMAT PLUS mit Podest
Die TEWIMAT bieten wir in verschiednen Varianten an. Alle Maschinen arbeiten nach denselben vorteilhaften Prinzipien und unterscheiden sich in ihrer Abmessung, Stundenleistung und Reihenzahl. Durch weitere Ausstattungsmerkmale können Sie die Maschine genau an Ihren Bedarf anpassen.
Teigschonendes Teilen
- Individuelle sensible Teigstrukturen bleiben erhalten
- Patentiertes Saugteilerprinzip – keine Einzugswalzen und Teilmesser
- Teigindividuell einstellbarer Förderdruck
- Ölfreier Betrieb
Perfektes Rundwirken
- Patentiertes Trommelwirksystem
- Außergewöhnlich langer Wirkweg und lange Wirkdauer
- Beste Rundwirkergebnisse in jedem Gewichtsbereich
- Exakt einstellbare Bemehlung
Gewichtsgenau
- Patentiertes Entgasungs-Teigteilsystem
- Einstellbarer Förderdruck
- + / - 1,5 % Gewichtsgenauigkeit
Flexibel in Gewichtsbereich und Reihenzahl
- Teilbereich zwischen 28 g bis 600 g
- Wahlweise Messkolben oder Doppelmesskolben
- 3 bis 10 Reihenbetrieb, Jede Reihe lässt sich unabhängig blockieren; Optional in der Version VARIO mit variablem Spreizbandtisch
Grenzenloses Produktsortiment
- Verarbeitet alle herkömmlichen Brötchenteige
- Besonders weiche, klebrige Teige mit langer Schalengare (bis TA 170)
- Teige mit langer und kurzer Schalengare
- Teige mit niedriger Schalengare
- Teige für Berliner, Früchte- und Grahamteige
Prozess- und Produktionssicherheit
- Patentiertes Teil- und Rundwirksystem für reproduzierbares Rundwirkergebnis
- Transparentgitter und die integrierte LED-Statusleuchte
- Robuste Bauweise für extreme Belastungen
- Einsatz hochwertiger Materialien
- Variabel einsetzbar in halb- und vollautomatischen Produktionslinien
WP Hygienedesign
- Alle teigführenden Teile sind leicht und ohne Werkzeug ausbaubar
- Antrieb und teigführende Teile konsequent voneinander getrennt
- Ölfreier Teilprozess
- Geteilt entnehmbare Antriebswalze
- Einfache und zeitsparende Reinigung
Geringer Platzbedarf
- Grundfläche Tewimat > 1,5 m²
- Grundfläche TW Plus > 4,5 m²
Nachhaltig, effizient und langlebig
- Ressourcenschonend aufgrund unübertroffener Gewichtsgenauigkeit
- Effizienter bedarfsgenauer Rohstoffeinsatz, keine Verschwendung
- Extrem robuste Konstruktion für den 24 / 7 Einsatz
- Einsatz hochwertiger Materialien
Einsatz beim Kunden
Betriebsstatus sofort zu erkennen
Teigteiler und Wirkmaschinen mit LED ausgestattet
Die Teigteiler und Wirkmaschinen von WP sind nun mit LEDs ausgestattet, die den Status anzeigen. Die LEDs leuchten in den Farben Blau, Gelb, Rot und Weiß. Die Helligkeit kann entsprechend der Umgebung angepasst werden. Die lichtstarken LEDs sind auch bei Helligkeit sehr gut sichtbar. Zusammen mit dem neuen Design der Türen sind die Teigteiler und Wirkmaschinen Hingucker in der Produktion.
Weiß: in Betrieb
Die LED leuchtet weiß. Alles in Ordnung.
Blau: Reinigungsbetrieb
Die LED leuchtet blau. Die Maschine ist im Reinigungsbetrieb. Wenn dieser beendet und die Maschine betriebsbereit ist, leuchtet die LED gelb.
Rot: Störung
Die LED leuchtet rot. Der Betrieb ist gestört.
Gelb: Betriebsbereit
Die LED leuchtet gelb. Die Maschine ist betriebsbereit.
WP DIGITAL PORTAL: jetzt registrieren!
Prozessqualität sichern, Effizienz steigern und Kosten reduzieren. Machen Sie den ersten Schritt, melden Sie sich kostenfrei beim WP DIGITAL PORTAL an und registrieren Sie Ihre Maschinen. Über das WP DIGITAL PORTAL erhalten Sie im Webbrowser Zugang zu Maschinen- und Anlageninformationen und Servicefunktionalitäten. Die Zukunft ist digital!
Service und Support
Wir sorgen dafür, dass Ihre Produktion läuft.
Vorsorge
Unser Ziel - Maschinen-Stillstände reduzieren und durch vorbeugende Wartungen planbar machen.
Reparatur
Manchmal passiert es dann doch – ein Schaden baut sich auf oder ist eingetreten. Jetzt gilt es, so schnell wie möglich die erforderlichen Maßnahmen einzuleiten und umzusetzen, damit Ihre Maschinen wieder laufen.
WP SERVICELINE
Die WP SERVICELINE 24 ist unsere garantierte Verbindung zum WP SERVICE und außerhalb unserer Öffnungszeiten zu unserem Notdienst:
Deutschland: +49 800 5 777 123
International: +49 1805 777 123
E-Mail: serviceline@wpbakeryservice.de
Der WP Bakery Service bietet den Kunden in Österreich eine 24/7-Hotline, ist Ansprechpartner bei Ersatzteilen und Software-Upgrades, unterstützt mit Reparaturen, regelmäßigen Inspektionen und Wartungen.
Direkter Kontakt Österreich:+ 43 13 66 01 21
Anfrage & Kontakt
Haben Sie Fragen? Wir kümmern uns.
+49 9851 905-0
Industrielle Quantität in handwerklicher Qualität
Maschinelle Verarbeitung von besonders weichen und klebrigen Teigen
Perfektes Rundwirken
Besonders teigschonend ist das Trommelwirkersystem der TEWIMAT. Durch die lange Wirkdauer bleiben empfindliche Teigstrukturen besonders gut erhalten.
Schonend Teilen
Mit dem bewährten Saugteiler-Prinzip – so sanft, wie von Hand gemacht: Sensible Teigstrukturen bleiben erhalten, da keine Einzugswalzen und Teilmesser eingesetzt werden. Der Druck der Förderkolben ist variabel einstellbar und sorgt für maximale Teigschonung, Ölfreier Betrieb
Größte Produktvielfalt
Die von WP entwickelte Doppel-Messkolbentechnik ermöglicht Ihnen größte Flexibilität in den Gewichtsbereichen.
Perfekte Reinigung in kürzester Zeit
Alle teigführenden Teile weitgehend ohne Werkzeug ausbaubar, teigführende Teile sind konsequent von der Antriebsmechanik getrennt, Ölfreier Teilprozess, geteilte entnehmbare Abstreifbürste, entnehmbare Antriebswalze
Betriebsstatus sofort zu erkennen
Teigteiler und Wirkmaschinen mit LED ausgestattet
Die Teigteiler und Wirkmaschinen von WP sind nun mit LEDs ausgestattet, die den Status anzeigen. Die LEDs leuchten in den Farben Blau, Gelb, Rot und Weiß. Die Helligkeit kann entsprechend der Umgebung angepasst werden. Die lichtstarken LEDs sind auch bei Helligkeit sehr gut sichtbar. Zusammen mit dem neuen Design der Türen sind die Teigteiler und Wirkmaschinen Hingucker in der Produktion.
Weiß: in Betrieb
Die LED leuchtet weiß. Alles in Ordnung.
Blau: Reinigungsbetrieb
Die LED leuchtet blau. Die Maschine ist im Reinigungsbetrieb. Wenn dieser beendet und die Maschine betriebsbereit ist, leuchtet die LED gelb.
Rot: Störung
Die LED leuchtet rot. Der Betrieb ist gestört.
Gelb: Betriebsbereit
Die LED leuchtet gelb. Die Maschine ist betriebsbereit.
