Teigteil- & Rundwirkmaschine
TEWIMAT S
Die TEWIMAT S ist das leistungsstärkere Modell der TEWIMAT-Baureihe und wurde speziell für den Einsatz in industriellen Produktionslinien entwickelt. Als Kopfmaschine für Brötchenanlagen verbindet sie höchste Gewichtsgenauigkeit mit einer besonders schonenden Teigverarbeitung. Der Teig wird präzise in gleich große Portionen geteilt und anschließend gleichmäßig und teigschonend rundgewirkt. So entstehen Teiglinge in hoher handwerklicher Qualität – auch bei besonders großen Produktionsmengen. Die TEWIMAT S eignet sich für eine Vielzahl von Kleingebäcken, darunter Brötchen, Baguettes, Hamburger, Hotdogs, Berliner, Sandwiches und viele weitere Produkte. Ihre besonderen Stärken zeigt die TEWIMAT S bei [Teigart ergänzen] und bietet damit eine zuverlässige Lösung für unterschiedliche industrielle Anwendungen.
Mit einer Leistung von bis zu 3.000 Stück pro Reihe und Stunde – abhängig vom Teiggewicht – ist die TEWIMAT S für hohe Produktionsvolumen ausgelegt. Dabei sorgt die hohe Gewichtsgenauigkeit für eine gleichbleibende Produktqualität und einen effizienten Rohstoffeinsatz. Neben ihrer hohen Leistungsfähigkeit überzeugt die TEWIMAT S auch durch ihre Wirtschaftlichkeit. Die präzise Teigportionierung reduziert den Teig- und Mehlverbrauch und trägt damit dazu bei, Produktionskosten zu senken. So macht sich die Investition schnell bezahlt und sorgt Hub für Hub für mehr Effizienz und Wirtschaftlichkeit.
Extra-robuster Teigteil- und Rundwirker für die industrielle Produktion von Teiglingen im Mehrschicht-Betrieb
Maximale Leistung, höchste Präzision und zuverlässiger Dauerbetrieb: Dieser Teigteil- und Rundwirker ist die ideale Lösung für industrielle Backbetriebe mit hohen Kapazitätsanforderungen. Dank seiner stabilen Bauweise verarbeitet er auch große Teigmengen effizient und sorgt für exakt gewichtsgleiche sowie perfekt gerundete Teiglinge. Das Ergebnis sind optimierte Produktionsabläufe, reduzierte Ausschussquoten und eine gleichbleibend hohe Produktqualität.
Die TEWIMAT S ist ausgestattet mit
Ausstattung
- Reihenzahl: 3 | 4 | 5 | 6 | 8 10
- Steuerung: SPS Siemens S7 mit Touch-Display
- Messkolben: Messkolbensatz entsprechend
der gewählten Reihenzahl - Spreizband
- Kammertrommel: 1 mit Gewichtsbereich nach Wahl
- Wirktrommel: 1 Wirktrommel
- Gewichtsverstellung: motorisch
- Haupt- und Wirksantrieb: regelbar
- Mehlstreuer: regelbar
Optionen
- Diverse Trichter oder Vorportioniertrichter, stationär, verfahrbar oderals Aufsatz
- Weitere Messeinheiten
- Weitere Mess- und Doppelmesskolben
- Weitere Wirk- und Kammertrommeln für weitere Gewichtsbereiche und Teiganforderungen
- Weitere Spreizbandlängen
- Hygenic blue Ausführung
- Vielzahl an Optionen für teig- und gewichtsabhängig individuell fein justierbare Einstellungen ( in Rezeptur speicherbar)
- Transportwagen Caddy für Kammertrommeln und Messkolben
Die TEWIMAT L ist eine Variante der TEWIMAT Baureihe.
Hier finden Sie weitere Informationen über Merkmale,
WP HgienicDesign und Maschinenvarianten der
TEWIMAT-Baureihe
Leistungsbereich
-
Reihenanzahl: 3- bis 10-reihig
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Stundenleistung: max. 3.000 St./Reihe
-
Gewichtsbereich: 24 – 310 g
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Teigausbeute: TA 148 – 160 *
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Gewichtsgenauigkeit: +/- 1,5 %
Betriebsstatus sofort zu erkennen
Teigteiler und Wirkmaschinen mit LED ausgestattet
Die Teigteiler und Wirkmaschinen von WP sind nun mit LEDs ausgestattet, die den Status anzeigen. Die LEDs leuchten in den Farben Blau, Gelb, Rot und Weiß. Die Helligkeit kann entsprechend der Umgebung angepasst werden. Die lichtstarken LEDs sind auch bei Helligkeit sehr gut sichtbar. Zusammen mit dem neuen Design der Türen sind die Teigteiler und Wirkmaschinen Hingucker in der Produktion.
Weiß: in Betrieb
Die LED leuchtet weiß. Alles in Ordnung.
Blau: Reinigungsbetrieb
Die LED leuchtet blau. Die Maschine ist im Reinigungsbetrieb. Wenn dieser beendet und die Maschine betriebsbereit ist, leuchtet die LED gelb.
Rot: Störung
Die LED leuchtet rot. Der Betrieb ist gestört.
Gelb: Betriebsbereit
Die LED leuchtet gelb. Die Maschine ist betriebsbereit.
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Service und Support
Wir sorgen dafür, dass Ihre Produktion läuft.
Vorsorge
Unser Ziel - Maschinen-Stillstände reduzieren und durch vorbeugende Wartungen planbar machen.
Reparatur
Manchmal passiert es dann doch – ein Schaden baut sich auf oder ist eingetreten. Jetzt gilt es, so schnell wie möglich die erforderlichen Maßnahmen einzuleiten und umzusetzen, damit Ihre Maschinen wieder laufen.
WP SERVICELINE
Die WP SERVICELINE 24 ist unsere garantierte Verbindung zum WP SERVICE und außerhalb unserer Öffnungszeiten zu unserem Notdienst:
Deutschland: +49 800 5 777 123
International: +49 1805 777 123
E-Mail: serviceline@wpbakeryservice.de
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