![Brötchenanlage MULTIROLL](/fileadmin/wpl/produktwelt/multiroll/WP-Broetchenanlage-MULTIROLL-b.jpg)
Brötchenanlage
MULTIROLL
Produktvielfalt und breiten Leistungsbereich
![Brötchenanlage MULTIROLL](/fileadmin/wpl/produktwelt/multiroll/WP-Broetchenanlage-MULTIROLL-b.jpg)
- Individuelle Produktvielfalt
- Vielzahl an Modulen und Wechselmodulen
- Mit Fontaine- oder Sprühsystem
Backwaren in bester Handwerksqualität
und unendlicher Vielfalt
Beinahe unendliche Produktvielfalt bietet das modulare MULTIROLL-System mit einer Vielzahl an Modulen und Wechselmodulen zur Ausformung und Veredelung der Teiglinge.
![](/fileadmin/wpl/produktwelt/multiroll/WP-Broetchenanlage-MULTIROLL-High-Speed-Wickler.jpg)
1. TEILEN UND WIRKEN
Die bewährten WP Teigteil- und Rundwirker stehen in diversen Leistungsklassen, unterschiedlichen Gewichtsbereichen und Reihenzahlen zur Wahl:
MULTIMATIC-BAUREIHE
Je nach Maschinentyp und -konfiguration
Gewichtsbereich: 24 - 600 g
Leistung: 400 - 1.600 St/h/pro Reihe
TEWIMAT-BAUREIHE
Je nach Maschinentyp und -konfiguration
Gewichtsbereich: 28 - 600 g
Leistung: 1.600 - 3.000 St/h/pro Reihe
2. VORGARE
Aus dem MULTIROLL-System wird der benötigte Vorgärschrank individuell nach den Kriterien konfiguriert:
- Vorgärzeit
- Leistung
- Arbeitsbreite
3. + 4. WECHSELMODUL: TRANSPORTBAND + STÜPFELNEINHEIT
![](/fileadmin/wpl/produktwelt/multiroll/WP-modul-stuepfeleinheit_transportband.jpg)
STÜPFELNEINHEIT
Gestüpfelte Brötchen in bester Handwerksqualität in unendlicher Vielfalt. Der Revolverstanzkopf für Stüpfelwerkzeuge bis max. 4 Werkzeugreihen. Durch Wechselleisten sind die Möglichkeiten der Stüpfelbilder individuell erweiterbar. Eine Vielzahl an Stüpfelmodulen steht im MULTIROLL-Baukasten zu Verfügung. Ausgeführt als Wechselmodul oder fest in der Anlage verbaut, mit Revolverstanzkopf für raschen Produktwechsel oder als Wechselleistenmodul; auf Basis Ihres individuell gewünschten Produktsortiments wird von uns das passende Modul vorgeschlagen. Eine Vielzahl an Standardstüpfelbildern steht zur Wahl. Auch individuelle Stüpfelbilder können umgesetzt werden.
- Rundes, gestüpfeltes Kleingebäck
Gewichtsbereich: 30 - 75 g - Langgerolltes, gestüpfeltes Kleingebäck
Gewichtsbereich: 30 – 75 g
(andere Gewichte produktabhängig auf Anfrage) - Glattes, rundes Kleingebäck
Über Vorgärschrank oder in der Direktabsetzung
Gewichtsbereich: 30 - 150 g
TRANSPORTBAND
Transportband als Wechselmodul für den Weitertransport höherer Teiglingsgewichte.
![](/fileadmin/wpl/produktwelt/multiroll/Rundgewirktes-gestuepfeltes-Kleingebaeck.jpg)
Motive für rundgewirktes, gestüpfeltes Kleingebäck
![](/fileadmin/wpl/produktwelt/multiroll/rundgewirktes-langgerolltes-gestuepfeltes-Kleingebaeck.jpg)
Motive für rundgewirktes, langgerolltes, gestüpfeltes Kleingebäck
5. MODUL:
HIGH SPEED WICKLER
![](/fileadmin/wpl/produktwelt/multiroll/WP-modul-multiroll-high-speed-wickler-neu.jpg)
Kombiniertes Wickel- und Langrollmodul mit hoher Leistung.
- Flachgedrückte Produkte
- Langgerollte Produkte
- Gewickelte Produkte
–––
Gewichtsbereich : 30 – 150 g
(je nach Teigstücksform)
Gewickelte Produkte: max. 6 Lagen
(abhängig vom Produktgewicht)
Stundenleistung: bis zu 2.760 St./h/Reihe
Produktlänge: bis zu 280 mm
6. MODUL:
MULTIROLL-LANGROLLER
![](/fileadmin/wpl/produktwelt/multiroll/WP-modul-multiroll-langroller.jpg)
Kombinierter Langroller mit wählbarem Oberbandlangroller oder Druckbrettlangroller mit wechselbaren Druckbrettern für:
- Flachgedrückte Produkte
Stundenleistung: 2.250 St./h/Reihe - Langgerollte Produkte
Stundenleistung: 2.250 St./h/Reihe - Eingerollte Produkte
Eingerollte Produkte: max. 3 Lagen
Stundenleistung: 1.700 St./h/Reihe
–––
Gewichtsbereich: 30 - 150 g, mit Vorlangroller auf Anfrage 250 g und mehr
Produktlänge: bis zu 280 mm
![](/fileadmin/wpl/produktwelt/multiroll/WP-modul-multiroll-langroller-1.jpg)
7. WECHSELMODUL:
STÜPFELN, LÄNGS- UND SCHRÄGSCHNEIDESTATION AUF BAND
![](/fileadmin/wpl/produktwelt/multiroll/WP-Stuepfeln-auf-Band.jpg)
STÜPFELN AUF BAND
Gewichtsbereich: 40 – 150 g
Reihigkeit: 4-6-reihig
Stundenleistung: max. 1.640 St./h/Reihe
![](/fileadmin/wpl/produktwelt/multiroll/WP-Laengsschneiden-auf-Band.jpg)
LÄNGSSCHNEIDEN AUF BAND
Gewichtsbereich: 40 – 150 g
(je nach Teigstücksform)
Reihigkeit: 6-reihig
(je nach Arbeitsbreite und Gewichtsbereich)
Stundenleistung: max. 2.000 St./h/Reihe
![](/fileadmin/wpl/produktwelt/multiroll/WP-Schraegschneiden-auf-Band.jpg)
SCHRÄGSCHNEIDEN AUF BAND
Gewichtsbereich: 50 – 150 g
Reihigkeit: 3-5-reihig
(je nach Arbeitsbreite und Gewichtsbereich)
Stundenleistung: max. 1.640 St./h/Reihe
8. MODUL:
BEFEUCHTUNG UND
BESTREUUNG
![](/fileadmin/wpl/produktwelt/multiroll/MULTIROLL-Modul-bestreute-Produkte.png)
Mit Fontaine- oder Sprühsystem für:
- Bestreute Produkte
9. ABLEGEN
Viele Möglichkeiten der Ablegung stehen aus unserem Baukastensystem zur Verfügung:
- Manuelle Abnahme über Schublade
- Automatisiertes Gärgutträgerhandling mit Absetzen in Stikkenwagen
- Automatisierter Weitertransport der Teiglinge
Kleingebäckanlage MULTIROLL – das modulare System
![](/fileadmin/_processed_/f/a/csm_WP-Broetchenanlage-MULTIROLL-b2_16877369dd.jpg)
![](/fileadmin/wpl/produktwelt/multiroll/video/WP-Multiroll-Befeuchtung-und-Bestreuung.jpg)
MULTIROLL Wechselmodule
![](/fileadmin/wpl/produktwelt/multiroll/video/WP-Multiroll-Stuepfeleinheit.jpg)
MULTIROLL Wechselmodule
![](/fileadmin/wpl/produktwelt/multiroll/video/WP-Multiroll-Hygiene-Stuepfelbecher.jpg)
MULTIROLL Wechselmodule
![](/fileadmin/wpl/produktwelt/multiroll/video/WP-Multiroll-Stuepfeln-und-Schneiden-auf-Band.jpg)
MULTIROLL Wechselmodule
![](/fileadmin/wpl/produktwelt/multiroll/video/WP-Multiroll-Stuepfeln-im-Becherwerk.jpg)
MULTIROLL Wechselmodule
![](/fileadmin/wpl/produktwelt/multiroll/video/WP-Multiroll-Baeckerei-Sieberer.jpg)
Einsatz beim Kunden
![](/fileadmin/wpl/produktwelt/multiroll/WP-Broetchenanlage-MULTIROLL-Reinigung.jpg)
MULTIROLL
Leistung, maximaler Nutzen und modulare Optionen
- Perfekte Handwerksqualität:
- Modulares MULTIROLL System mit einer Vielzahl an Modulen
- eine Vielzahl an verschiedenen Kleingebäcken
- Revolverstanzkopf für Stüpfelwerkzeuge bis max. 4 Werkzeugreihen
- Befeuchtung und Bestreuungsstation
- Individuelle Vorgärschränke
- Diverese Möglichkeiten der Ablegung
- Produktvielfalt:
- Glatte runde Produkte
- Gestüpfeltes Kleingebäck
- Langgerolltes Kleingebäck
- Flachgedrücktes Kleingebäck
- Gewickeltes Kleingebäck
- Eingewickeltes Kleingebäck
- Bestreutes Kleingebäck
Gewichtsbereich:
25 - 250 g
Leistung:
max. 12.000 St./Std.
(höhere Leistungen auf Anfrage)
Individuelles Kleingebäck
wirtschaftlich fertigen
![](/fileadmin/_processed_/7/d/csm_WP-Kaiserbroetchen_01_8896d27bd5.jpg)
Kaiserbrötchen
![](/fileadmin/_processed_/8/4/csm_WP-runde-Broetchen_b62b4e285b.jpg)
Runde Brötchen
![](/fileadmin/wpbakerygroup/backwaren/WP-Formbroetchen_01.jpg)
Formbrötchen
![](/fileadmin/_processed_/0/b/csm_WP-gestuepfeltes-Broetchen_1480c6ad5a.jpg)
Gestüpfelte Brötchen
![](/fileadmin/_processed_/2/0/csm_WP-Hamburger-Broetchen_a99d515a51.jpg)
Hamburgerbrötchen
![](/fileadmin/_processed_/b/d/csm_WP-Hamburger-Buns_3d0bf7aab0.jpg)
Hamburgerbrötchen
![](/fileadmin/_processed_/8/8/csm_WP-Broetchen-Bollen_faebdc50be.jpg)
Bollen
![](/fileadmin/_processed_/c/c/csm_Kringel_d73bb91764.jpg)
Kringel
![](/fileadmin/_processed_/0/d/csm_WP-Kringel-bestreut_c59076016c.jpg)
Kringel bestreut
![](/fileadmin/_processed_/b/c/csm_Knopfsemmel_01_5a51b630bd.jpg)
Knopfsemmel
![](/fileadmin/_processed_/f/8/csm_Feierabendbroetchen_a1735aa2df.jpg)
Feierabendbrötchen
![](/fileadmin/_processed_/e/b/csm_WP-Rosinenbroetchen_b8f6e3c289.jpg)
Rosinenbrötchen
![](/fileadmin/_processed_/b/9/csm_Krenten_Bollen_5abc329a96.png)
Krenten Bollen
![](/fileadmin/_processed_/4/7/csm_Sandwich_Belgisch_98b6fbfc28.png)
Sandwich Belgisch
![](/fileadmin/_processed_/3/5/csm_Baguettbroetchen_schraeggeschnitten_38762fe2fa.png)
Baguettebrötchen schräggeschnitten
![](/fileadmin/_processed_/1/d/csm_Schnittbroetchen_lang_f22656701e.png)
Schnittbrötchen lang
![](/fileadmin/_processed_/a/9/csm_Witte_Puntjes_8418e54a68.png)
Witte Puntjes
![](/fileadmin/_processed_/a/3/csm_WP-Salzstangerl_672d73582b.jpg)
Salzstangerl
![](/fileadmin/_processed_/4/e/csm_WP-Kornspitz_904c729825.jpg)
Kornspitz
![](/fileadmin/wpl/Kontakt/wpl-kontakt.jpg)
Unsere Vertriebsmitarbeiter beantworten gerne Ihre Fragen zum Produkt.