Teigteil- & Rundwirkmaschine
TEWIMAT
SOFT
oder klebrige Teige
Produktbeschreibung fehlt
TEWIMAT SOFT ist DIE Spezialistin für weiche Teige
Wenn ́s um weiche, langgeführte Teige geht, ist die TEWIMAT SOFT einzigartig! Durch die patentierte Mechanik ihres höhenverstellbaren Wirkgetriebes können die Teiglinge direkt vom Messkolben abgenommen werden. Auf die herkömmliche Abwurfwelle wird verzichtet.
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Die TEWIMAT SOFT ist eine Variante der TEWIMAT Baureihe.
Hier finden Sie weitere Informationen über Merkmale,
WP HgienicDesign und Maschinenvarianten der
TEWIMAT-Baureihe
Technologien und Methoden für perfekt gewirkte Teiglinge
Das WP Saugteiler-Prinzip und Trommelwirksystem
- Sensible Teigstrukturen bleiben erhalten
- Maximale Teigschonung
- Ölfreier Betrieb
- Beste Rundwirkergebnisse
Mit der bewährten Saugteiler Technologie, dem integrierten Trommelrundwirker, dem außergewöhnlich langen Wirkweg und der regelbaren Bemehlung arbeitet die Kopfmaschine äußerst teigschonend und gewichtsgenau. Mit Einsatz innovativer Technologien und Erkenntnissen aus langjähriger Forschung ist WP die Entwicklung eines neuen patentierten Teilsystems gelungen. Bei diesem kann die im Förderkolben enthaltene freie Luft vollständig entweichen. Das hat gleich mehrere Vorteile. Im Teilprozess wird weniger Kraft benötigt, da keine Luft mehr abgeführt werden muss. Das erlaubt niedrige Fülldrücke, die den Teig schonender teilen. Für beste Brötchenqualität.
TEWIMAT SOFT
Betriebsstatus sofort zu erkennen
Teigteiler und Wirkmaschinen mit LED ausgestattet
Die Teigteiler und Wirkmaschinen von WP sind nun mit LEDs ausgestattet, die den Status anzeigen. Die LEDs leuchten in den Farben Blau, Gelb, Rot und Weiß. Die Helligkeit kann entsprechend der Umgebung angepasst werden. Die lichtstarken LEDs sind auch bei Helligkeit sehr gut sichtbar. Zusammen mit dem neuen Design der Türen sind die Teigteiler und Wirkmaschinen Hingucker in der Produktion.
Weiß: in Betrieb
Die LED leuchtet weiß. Alles in Ordnung.
Blau: Reinigungsbetrieb
Die LED leuchtet blau. Die Maschine ist im Reinigungsbetrieb. Wenn dieser beendet und die Maschine betriebsbereit ist, leuchtet die LED gelb.
Rot: Störung
Die LED leuchtet rot. Der Betrieb ist gestört.
Gelb: Betriebsbereit
Die LED leuchtet gelb. Die Maschine ist betriebsbereit.
Leistungsbereich
* bei höherer TA sind Tests erforderlich
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Reihenanzahl: 4- bis 8-reihig
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Stundenleistung: max. 3.000 St./Reihe
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Gewichtsbereich: 56 – 310 g
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Teigausbeute: TA 148 – 170 *
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Gewichtsgenauigkeit: +/- 1,5 %
Optionen
- Kammertrommel mit Pyramidenstumpf
- Beölte Abwurfwalze
- Entnehmbare Abwurfwalze
- Mehlstreuer für Kammertrommelbemehlung
- Motorische Höhenverstellung Wirker
TEWIMAT SOFT
TEWIMAT SOFT
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