![[Translate to Englisch:] Abbildung der Maschinen TEWIMAT mit TW PLUS](/fileadmin/wpl/produktwelt/tewimat-mit-tw-plus/WP-Teigteiler-Wirkmachine-TEWIMAT-mit-TH-PLUS.jpg "Dough divider and round-moulding machine TEWIMAT / TEWIMAT SOFT with TW PLUS")
Dough dividing and round-moulding machine
TEWIMAT PLUS
remoulding module for the highest
demands in industrial round-moulding
of bread roll dough
Preserving the dough structures during processing, perfect results when round-moulding and the option to process particularly soft dough in large quantities make the TEWIMAT the ideal dough dividing and round moulding machine for the industrial production or artisan-like baked goods.
Dividing and molding in industrial production processes
WP is your partner for fully automated processes in bread roll production. For small bakery items such as bread rolls, hamburger and hot dog buns, pizza dough pieces, donuts, and the like. Benefit from our decades of experience in industrial food production around the world. Let us plan your project together: think process!
Jeder Teigling in perfekter Form
Durch die Saugteilertechnologie und variabler Druckeinstellung sorgt die TEWIMAT für eine schonende Teigteilung. Das innovative Doppelkolbensystem ermöglicht ein große Produktvielfalt.
Flexibilität
- Verarbeitung aller herkömmlichen Brötchenteige
- Breiter Gewichtsbereich
- Teilbereiche sind mühelos einstellbar
- Doppelkolbensystem
- Automatische Gewichtsverstellung
- Leicht auswechselbare Kammertrommeln
- Reihenzahl kann mit wenigen Handgriffen verändert werden; frei wählbar
Produktqualität
- Höchste Teigschonung und Gewichtsgenauigkeit durch neues patentiertes Teilsystem.
- Typische Gebäckstrukturen bleiben erhalten durch
- Neues patentiertes Teilsystem
- Integrierter Trommelwirker
- Außergewöhnlich langer Wirkweg
- Regelbare Wirkbandbemehlung
Flexibel im Teilbereich
- Wenige Handgriffe genügen und schon haben den Gewichtsbereich so verändert, wie Sie Ihn für Ihre Produkte benötigen. Das funktioniert mühelos dank des Messkolbensystems und den leicht auswechselbaren Kammertrommeln.
Hygiene
- Ölfreier Teilprozess
- Alle teigführenden Teile weitgehend ohne Werkzeug ausbaubar
- Alle teigführenden Teile sind konsequent von der Antriebsmechanik getrennt
- Edelstahlverkleidung
Optionen
- TW PLUS
Bei der TW PLUS handelt es sich um eine nachgestellte externe zweite Wirkstation. Die Teige werden dadurch besonders schonend behandelt. Doppelter Wirkweg erhält die Teigstruktur auch bei länger angegarten Teigen. Optionale Bemehlung oder Beölung zwischen den beiden Wirkvorgängen erweitert die Flexibilität enorm. - TEWIMAT BIG BALL / Funktionsmodul TEWIMAT SOFT
In der Kombination von TEWIMAT BIG BALL und den Funktionsmodulen der TEWIMAT SOFT ist eine Verarbeitung von weichen, klebrigen Teigen mit TA bis 170 (abhängig von der verwendeten Mehlqualität) auch bis zu einem Gewicht von 450 g möglich. - CleanTec Spreizband
- Geteilte Abstreifbürste
- Entnehmbare Bandantriebswalze
High weight range
In combination of TEWIMAT BIG BALL and the TEWIMAT SOFT, it is possible to process soft, sticky dough up to a weight of 600 g.
TEWIMAT PLUS
available as standard without a platform and optionally with a platform
Höchste Produktqualität
Wie sieht die perfekte Teigaufbereitung eigentlich aus?
Eine ideale maschinelle Teigverarbeitung kommt der manuellen möglichst nahe. Es entsteht ein harmonisch rundgewirkter Teigling, bei dem die sensiblen Teigstrukturen erhalten bleiben. Beim Teilprozess wird eine sehr hohe Gewichtsgenauigkeit erzielt.
Operating status instantly visible
Dough dividers and molding machines equipped with LEDs
All WP dough dividers and molding machines are now equipped with LEDs indicating their status. The LEDs light up in colors Blue, Yellow, Red, and White. The brightness can be set to suit the ambient conditions. The high-intensity LEDs are clearly visible even in bright light. In conjunction with the new door design, the dough dividers and molding machines make eye-catchers in production.
White: in operation
The LED lights up white. Everything in order.
Blue: cleaning operation
The LED lights up blue. The machine is in cleaning operation. Once cleaning is complete and the machine is operational, the LED lights up yellow.
Red: malfunction
The LED lights up red. Operation is disrupted.
Yellow: Ready for operation
The LED lights up yellow. The machine is operational.
Most diverse product range in best baking quality
To keep your product range attractive at all times.
Mixed rye doughs
Rye doughs
Mixed wheat doughs
Wheat doughs
Machine variants
TEWIMAT series
Weight range: 28 g to 800 g
Number of rows: 3 to 10 rows
Hourly output: max. 3,000 pieces per row
Dough yield: 148 to 170*
Weight accuracy: +/- 1.5 %
Industrial scale with artisan quality
TEWIMAT SOFT
Weight range: 28 – 310 g
Rows: 4 to 8
Hourly capacity: max 3,000 pcs/row
Dough yield: TA 148 – 170 *
Weight accuracy: +/- 1.5 %
Maximale Teigausbeute, weiche oder klebrige Teige
TEWIMAT VARIO
Variants: TEWIMAT S | TEWIMAT SOFT
Weight range: 28 – 310 g
Number of rows: 3 to 10 rows mit Wechselmodul Spreizbandtisch
Hourly output: max. 3.000 St./Reihe
Dough yield: TA 148 – 170 *
Weight accuracy: +/- 1,5 %
Neues Maximum an Flexibilität – in Gewicht, Produktvielfalt und Leistung
TEWIMAT PLUS
Variants: TEWIMAT S | TEWIMAT SOFT
Weight range: 28 – 800 g
Number of rows: 4 to 8
Hourly capacity: max 3,000 pcs/row
Dough yield: TA 148 – 170 *
Weight accuracy: +/- 1,5 %
Die Lösung für HOHE GEWICHTE in hohen Stundenleistungen
Service and support
We make sure your production runs smoothly.
WP SERVICELINE
The WP SERVICELINE 24 is our guaranteed connection to WP SERVICE and, outside business hours, to our emergency service:
Germany: +49 800 5 777 123
International: +49 1805 777 123
E-mail: serviceline@wpbakeryservice.de
